Käsenockerln

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (99 Stimmen)

Dieses Rezept ist etwas für Vegetarier, aber auch Kinder lieben Käsenockerln mit grünem Salat.

Käsenockerln
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

150 g Käse (gerieben)
400 g Mehl
40 g Butter
2 Stk Eier
180 ml Milch
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter schaumig rühren und danach gut mit Eiern, Käse, Mehl, Milch sowie Salz vermischen.

Schritt 2

Aus der Masse Nockerln ausstechen. In einem Topf mit reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Anschließend die Nockerl in einer Pfanne mit Fett goldbraun rösten.

Tipps zum Rezept

  • Ev. vor dem Servieren mit etwas Kernöl beträufeln.

Nährwert pro Portion

kcal
567
Fett
17 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
75 g

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