Käsenockerln

Name: Käsenockerln
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 2 Stk Eier; 150 g Käse (gerieben); 400 g Mehl; 180 ml Milch; 0.5 TL Salz

Dieses Rezept ist etwas für Vegetarier, aber auch Kinder lieben Käsenockerln mit grünem Salat.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Käse (gerieben)
400	g	Mehl
40	g	Butter
2	Stk	Eier
180	ml	Milch
0.5	TL	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren und danach gut mit Eiern, Käse, Mehl, Milch sowie Salz vermischen.
Aus der Masse Nockerln ausstechen. In einem Topf mit reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Anschließend die Nockerl in einer Pfanne mit Fett goldbraun rösten.