Käsenockerln

Dieses Rezept ist etwas für Vegetarier, aber auch Kinder lieben Käsenockerln mit grünem Salat.

kaesenockerln.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Käse (gerieben)
400 g Mehl
40 g Butter
2 Stk Eier
180 ml Milch
0.5 TL Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter schaumig rühren und danach gut mit Eiern, Käse, Mehl, Milch sowie Salz vermischen.
  2. Aus der Masse Nockerln ausstechen. In einem Topf mit reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  3. Anschließend die Nockerl in einer Pfanne mit Fett goldbraun rösten.

Tipps zum Rezept

Ev. vor dem Servieren mit etwas Kernöl beträufeln.

Nährwert pro Portion

kcal
567
Fett
17,46 g
Eiweiß
27,72 g
Kohlenhydrate
75,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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