Käserahmschnitzel

Name: Käserahmschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 8 Schb Emmentaler; 4 Stk Kalbsschnitzel; 200 g Käse (gerieben); 200 g Mehl; 4 EL Öl; 1 Becher Sauerrahm

Ein Rezept für Käseliebhaber stellen wir ihnen hier vor - die Käserahmschnitzel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kalbsschnitzel
8	Schb	Emmentaler
2	Stk	Eier
200	g	Mehl
200	g	Käse (gerieben)
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Öl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schnitzel klopfen, mit Käse belegen, zusammenlegen und mit Zahnstocher fixieren.
Mit Mehl, Ei und geriebenen Käse panieren.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel goldgelb backen und warmstellen.
Den in der Pfanne verbliebenen Bratenrückstand mit Mehl stauben, mit Rahm aufgießen und mit Käse abschmecken. Die Sauce über die Schnitzel gießen und servieren.