Käserisotto

Name: Käserisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 170 g Butter; 150 g Käse (gerieben); 450 g Reis; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

von Gabi-T, aktualisiert am 04.11.2025

4,5 (250 Stimmen)

Das Rezept von diesem Käserisotto ist köstlich. Wichtig dabei ist, dass sie immer wieder umrühren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

170	g	Butter
150	g	Käse (gerieben)
450	g	Reis
1	Stk	Zwiebel
1	l	Suppe

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in Butter hell anrösten, den Reis dazugeben und unter fortwährendem Umrühren den Reis rösten.

Schritt 2

Abwechselnd einen Schöpfer Suppe und einen Esslöffel Käse in den Reis und rühren so lange, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Tipps zum Rezept

Sie können das Risotto mit Kräutern verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal

809

Fett

42 g

Eiweiß

22 g

Kohlenhydrate

87 g

Autor

Gabi-T

Food-Redakteur:in

Kommentare

Daniella am 17.04.2019 um 20:14 Uhr

Hab ich heute ausprobiert und mit scharf angebratenen Tomaten und Rindersteakschnitten serviert. Ist sehr gut angekommen. Allerdings habe ich den Käse erst dazugegen als das Risotto fertig war weil ich ihn vergessen haben. Hat aber nicht gestört. Ach ja und frische Petersilie habe ich noch in das Risotto gemischt.

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