Käsesuppe mit Topfen

Name: Käsesuppe mit Topfen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Brot (alt); 1 Bund Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Pk Topfen

Ein einfaches und köstliches Rezept ist die Käsesuppe mit Topfen. Eine Verwertung von altem Brot.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Brot (alt)
1	l	Suppe
1	Bund	Kräuter
1	Pk	Topfen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Brot einige Stunden in der Suppe einweichen und anschließend aufkochen lassen.
Mit dem Stabmixer pürieren. Kräuter waschen und fein hacken.
Kräuter und Topfen in die Suppe einrühren. Nur erwärmen, nicht mehr kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.