Käsesuppe mit Topfen

Ein einfaches und köstliches Rezept ist die Käsesuppe mit Topfen. Eine Verwertung von altem Brot.

Käsesuppe mit Topfen

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Brot (alt)
1 l Suppe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Bund Kräuter
1 Pk Topfen
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Brot einige Stunden in der Suppe einweichen und anschließend aufkochen lassen.
  2. Mit dem Stabmixer pürieren. Kräuter waschen und fein hacken.
  3. Kräuter und Topfen in die Suppe einrühren. Nur erwärmen, nicht mehr kochen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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