Käsesuppe mit Topfen

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (3 Stimmen)

Ein einfaches und köstliches Rezept ist die Käsesuppe mit Topfen. Eine Verwertung von altem Brot.

Käsesuppe mit Topfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Brot (alt)
1 l Suppe
1 Bund Kräuter
1 Pk Topfen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Brot einige Stunden in der Suppe einweichen und anschließend aufkochen lassen.

Schritt 2

Mit dem Stabmixer pürieren. Kräuter waschen und fein hacken.

Schritt 3

Kräuter und Topfen in die Suppe einrühren. Nur erwärmen, nicht mehr kochen.

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
200
Fett
1 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
29 g

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