Käsesuppe

Name: Käsesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 1 Bund Petersilie; 1 l Rindersuppe; 4 Stk Schmelzkäse (Ecken); 2 Schb Toastbrot

Dieses Rezept geht blitzschnell und schmeckt erstaunlich leicht, ist also nicht so füllend wie manch andere Käsesuppen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (578 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Rindersuppe
4	Stk	Schmelzkäse (Ecken)
2	Schb	Toastbrot
1	Bund	Petersilie
1	TL	Butter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Toastbrotscheiben in Würfel schneiden und in einer Pfanne langsam in Butter rösten, aber nicht zu braun werden lassen.
In einem großen Topf die Rindsuppe zum Kochen bringen und den Schmelzkäse in Flocken dazugeben, einige Minuten ziehen lassen.
Mit einem Schneebesen so lange durchschlagen bis der Käse aufgelöst ist.
Mit der gehackten Petersilie und den gerösteten Brotwürfeln servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann diese Käsesuppe noch mit gemahlenem Pfeffer verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal

114

Fett

7,10 g

Eiweiß

6,41 g

Kohlenhydrate

6,68 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tammy3108 am 27.12.2019 um 22:37 Uhr

Leckere käsesuppe. Noch nie gemacht. Schmeckt köstlich! Ziemlich deftig jedoch. Hauptspeise sollte dann leichte sein.

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puersti am 31.10.2024 um 06:28 Uhr

Was bitte ist daran deftig? Wird hier tatsächlich Rindsuppe verwendet? Dazu müsste ja Rindsuppe auf Vorrat gekocht werden. Oder wird Wasser mit Rindsuppen Extrakt verwendet?

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-michi- am 28.12.2019 um 23:31 Uhr

Klingt nach einem sehr einfachen und schnellen Rezept. Dem Foto zufolge wurde der Schmelzkäse Natur verwendet. Würde hier auch der Schmelzkäse mit Paprika-Geschmack dazu passen?

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