Käsesuppe

Dieses Rezept geht blitzschnell und schmeckt erstaunlich leicht, ist also nicht so füllend wie manch andere Käsesuppen.

kaesesuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (569 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Rindersuppe
4 Stk Schmelzkäse (Ecken)
2 Schb Toastbrot
1 Bund Petersilie
1 TL Butter

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Toastbrotscheiben in Würfel schneiden und in einer Pfanne langsam in Butter rösten, aber nicht zu braun werden lassen.
  2. In einem großen Topf die Rindsuppe zum Kochen bringen und den Schmelzkäse in Flocken dazugeben, einige Minuten ziehen lassen.
  3. Mit einem Schneebesen so lange durchschlagen bis der Käse aufgelöst ist.
  4. Mit der gehackten Petersilie und den gerösteten Brotwürfeln servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann diese Käsesuppe noch mit gemahlenem Pfeffer verfeinern.

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User Kommentare

Tammy3108

Leckere käsesuppe. Noch nie gemacht. Schmeckt köstlich! Ziemlich deftig jedoch. Hauptspeise sollte dann leichte sein.

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-michi-

Klingt nach einem sehr einfachen und schnellen Rezept. Dem Foto zufolge wurde der Schmelzkäse Natur verwendet. Würde hier auch der Schmelzkäse mit Paprika-Geschmack dazu passen?

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GuteKueche-Admin

Schmelzkäse mit Paprika Geschmack würde ich nicht empfehlen ;)

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snakeeleven

Diese Käsesuppe ist sehr einfach und auch schnell zubereitet. Ideal wenn man nach der Arbeit schnell etwas "Zaubern " MUSS

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