Käsesuppe

Diese Käsesuppe schmeckt als Hauptspeise, als auch als Vorspreise. Das Rezept stammt aus dem Walsertal.

kaesesuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Schmelzkäse (Ecken)
0.5 Becher Schlagobers
2 Stk Ei (Dotter)
1 l Rindersuppe

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem Topf die Rindsuppe zum Kochen bringen und den Schmelzkäse vorsichtig einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen.
  2. In den Schlagobers das Ei einrühren.
  3. Nun mit dem Schneebesen das Ei-Obersgemisch in die Suppe einrühren. Bitte nicht mehr aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Wenn nötig kann man die Suppe noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
202
Fett
18,13 g
Eiweiß
9,29 g
Kohlenhydrate
1,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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