Käsriebel
aktualisiert am 06.05.2024
Käsriebel ist ein altes Rezept aus der österreichischen Bauernküche. Ein deftiges Gericht für die kalte Jahreszeit.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | EL | Butter zum Übergießen |
| 375 | ml | Milch |
| 375 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
| 200 | g | Maisgrieß |
| 100 | g | Butter |
| 100 | g | Emmentaler (gerieben) |
PortionPortionen
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Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Käsriebel zuerst Milch, Wasser und Salz aufkochen. Butter und Maisgrieß einrühren und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
Schritt 2
Zugedeckt bei kleiner Flamme eine halbe Stunde ausdünsten lassen. Käse darüber streuen und mit heißer Butter übergießen.
Nährwert pro Portion
kcal
552
Fett
34 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
44 g
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