Kaffeebusserln

Kaffeebusserln sind kleine Köstlichkeiten und diese sind sehr einfach in der Zubereitung.

kaffeebusserln.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (209 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

4 Stk Eiklar
10 EL Staubzucker
5 EL starker, schwarzer Kaffee (kalt)
1 Pk Oblaten

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eiklar mit dem Staubzucker und dem Kaffee (Espresso oder Filterkaffee) so lange im Wasserbad schlagen, bis eine steife Masse entsteht - so lange weiterschlagen bis die Masse erkaltet ist.
  2. Auf Oblaten kleine Busserln (mit dem Löffel oder einem Spritzsack) setzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. (im vorgeheizten Backofen) backen.

Nährwert pro Portion

kcal
17
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,15 g
Kohlenhydrate
4,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Das ist ja eine tolle Idee, Busserln mit Kaffeegeschmack. Aber wird die Masse nicht zu flüssig mit 5 Esslöffel Kaffee? Werde die Busserl mit Instantkaffeepulver machen

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GuteKueche-Admin

mit den 4 Eiklar und dem Zucker ist es genau richtig. Probiers aus, schmecken himmlisch und bringen Abwechslung in die Weihnachtsbäckerei.

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Pesu07

Diese Busserl sind war sehr süß, sie sind aber auch außerhalb der Kekserlsaison immer eine Sünde wert.

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