Kalte Kräutersuppe

Kalte Kräutersuppe an einem heißem Sommertag - der absolute Erfrischer! Versuchen sie dieses Rezept bei ihrer nächsten Sommerparty.

Kalte Kräutersuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Kräuter (gemischt)
1 l Buttermilch
1 Becher Sauerrahm
1 TL Kräutersalz
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kräuter waschen und fein hacken.
  2. Die Buttermilch mit den übrigen Zutaten verrühren und mit dem Stabmixer aufschlagen. Abschmecken und im Kühlschrank mind. eine Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Knoblauchbrot servieren.

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