Kaltes Schweinefilet

Das Kaltes Schweinefilet - Rezept wird am besten mit Saucen und Dips serviert.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

600 g Schweinefilet
1 Prise Salz
2 Prise Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Öl
2 EL Senf (scharf)
1 Prise Pfeffer

Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Filet rundherum gut anbraten. Mit Paprikapulver würzen und aus der Pfanne nehmen. Daraufhin mit etwas scharfem Senf einreiben.
  2. Das Filet in den Backofen geben und bei 90 Grad eineinhalb Stunden lang ziehen lassen.
  3. Danach in dünne Scheiben schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
776
Fett
32,29 g
Eiweiß
146,38 g
Kohlenhydrate
2,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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