Eiersalat

Der schnell zubereitete Eiersalat eignet sich gut als Snack oder Beilage. Das Rezept ist kinderleicht nachzumachen.

eiersalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

7 EL Mayonnaise
4 EL Milch
2 TL Senf
1 Prise Salz
2 EL Kresse
200 g roter Paprika
200 g Salami
1 Prise Pfeffer
7 Stk Eier
1 Schuss Essig

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier 10 Minuten kochen.
  2. Währenddessen die Milch und den Senf verrühren. Wahlweise mit Pfeffer, Salz, Mayonnaise und Essig würzen.
  3. Den roten Paprika und die Salami in Würfel schneiden und mit dem Dressing verrühren.
  4. Den Salat auf den Tellern verteilen und mit den in Scheiben geschnittenen Eiern belegen.
  5. Etwas Kresse darüberstreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
457
Fett
38,05 g
Eiweiß
25,96 g
Kohlenhydrate
9,98 g
Detaillierte Nährwertinfos

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