Vegane Zwiebelstreichwurst

Name: Vegane Zwiebelstreichwurst
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 380 g Kidneybohnen; 2 EL Majoran; 0.5 TL Pfeffer; 220 g Räuchertofu; 1 TL Salz; 2 Stk Zwiebeln, groß

Vegane Zwiebelstreichwurst ist ein köstliches Rezept für ein pflanzlichen Snack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (311 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

380	g	Kidneybohnen
220	g	Räuchertofu
2	Stk	Zwiebeln, groß
2	EL	Majoran
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel fein hacken und mit Majoran in Öl anschwitzen und glasig dünsten.
Nun Tofu kleinwürfelig schneiden und mit Zwiebeln und Bohnen vermengen.
Alles gut pürieren und währenddessen Öl hinzufügen um eine cremige Konsistenz zu erhalten (bei Bedarf noch Öl hinzufügen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

232

Fett

6,89 g

Eiweiß

17,39 g

Kohlenhydrate

13,17 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja am 15.03.2023 um 16:14 Uhr

Das ist ein spannender Aufstrich, Zwiebelstreichwurst würde ich ihn jetzt nicht unbedingt nennen, auch wenn er geschmacklich wahrscheinlich daran erinnert

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Katerchen am 18.09.2021 um 10:46 Uhr

Warum sagt man dazu „Zwiebelstreichwurst“, wenn keine Wurst/Fleisch drin ist? Zwiebel-Brotaufstrich wäre passender. Das gleiche wie beim „veganen Wiener Schnitzel“.

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