Kandierte Blüten

Alle essbaren Blüten kann man kandieren, hier ein einfaches und schnelles Rezept für kandierte Blüten. Einfach ausprobieren!

kandierte-blueten.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

1 Pa Blüten nach Wahl (aus Bio Wiese)
1 Stk Eiweiß
100 g feiner Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Backpinsel

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eiweiß leicht verschlagen, Blüten mit einem Backpinsel dünn mit Eiweiß bestreichen und mit feinem Zucker bestreuen. Überschüssigen Zucker vorsichtig abschütteln.
  2. Zwei bis drei Tage auf einem Kuchenrost in der warmen Küche trocknen, bis sie sich glashart anfühlen.
  3. Zum Aufbewahren zwischen Lagen von Wachspapier in eine gut verschließbare Keksdose legen.

Nährwert pro Portion

kcal
410
Fett
0,02 g
Eiweiß
1,11 g
Kohlenhydrate
99,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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