Kandierte Blüten

Name: Kandierte Blüten
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pa Blüten nach Wahl (aus Bio Wiese); 1 Stk Eiweiß; 100 g feiner Zucker

Alle essbaren Blüten kann man kandieren, hier ein einfaches und schnelles Rezept für kandierte Blüten. Einfach ausprobieren!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (85 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Pa	Blüten nach Wahl (aus Bio Wiese)
1	Stk	Eiweiß
100	g	feiner Zucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backpinsel

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eiweiß leicht verschlagen, Blüten mit einem Backpinsel dünn mit Eiweiß bestreichen und mit feinem Zucker bestreuen. Überschüssigen Zucker vorsichtig abschütteln.
Zwei bis drei Tage auf einem Kuchenrost in der warmen Küche trocknen, bis sie sich glashart anfühlen.
Zum Aufbewahren zwischen Lagen von Wachspapier in eine gut verschließbare Keksdose legen.