Karotten-Kokos-Sauce

Das Rezept für die Karotten-Kokos-Sauce mit Hühnerbrustfilets und Reis servieren.

Karotten-Kokos-Sauce

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

300 g Karotten
200 ml Kokosmilch
1 Prise Zitronengras
200 ml Gemüsesuppe
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die köstliche Sauce werden zunächst die Karotten gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Die Kokosmilch mit der Gemüsesuppe zum Kochen bringen und die Karotten darin etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Die köchelnde Sauce mit etwas Salz und Zitronengras würzen. Wenn die Karotten weich gekocht sind, wir die Sauce mit einem Mixstab püriert und fertig.

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