Karotten-Kokos-Sauce

Zubereitung

1. Für die köstliche Sauce werden zunächst die Karotten gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Die Kokosmilch mit der Gemüsesuppe zum Kochen bringen und die Karotten darin etwa 20 Minuten köcheln lassen.
2. Die köchelnde Sauce mit etwas Salz und Zitronengras würzen. Wenn die Karotten weich gekocht sind, wir die Sauce mit einem Mixstab püriert und fertig.