Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm

Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm sind das ideale Rezept, wenn es einmal schnell gehen muss.

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Bewertung: Ø 4,4 (311 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
6 Stk Karotten
70 g Speckwürfel
300 g Spaghetti
175 g Schärdinger Berghof Sauerrahm
3 EL Bona Öl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe in kleine Würfel. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinein.
  2. Hacheln Sie die Karotten grob und geben Sie sie in die Pfanne hinzu. Lassen Sie alles für etwas 10 Minuten auf schwacher Flamme dünsten.
  3. Geben Sie den Sauerrahm in eine kleine Schüssel und vermischen Sie ihn mit dem Kräutersalz.
  4. Zeitgleich kochen Sie die Spaghetti bissfest und seihen sie ab. Verteilen Sie die fertigen Spaghetti auf die Teller.
  5. Erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne nochmals kurz und geben Sie ihn auf die Spaghetti.
  6. Servieren Sie die Spaghetti mit dem Sauerrahm.

Tipps zum Rezept

Optional können Sie auch frische Kräuter in den Sauerrahm mischen.

Nährwert pro Portion

kcal
779
Fett
37,13 g
Eiweiß
15,76 g
Kohlenhydrate
94,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Das ist eine gesunde Variante mit Spaghetti, die Kombination mit Speck und Sauerrahm gefällt mir sehr gut

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