Kartoffel-Kresse-Suppe

Name: Kartoffel-Kresse-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 600 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Kartoffeln (mittelgroß); 0.5 Pk Kresse; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten

Erstellt von Katerchen

Diese Kartoffel-Kresse-Suppe ist einfach in der Zubereitung. Ein gutes Rezept für die ganze Familie.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

600	ml	Gemüsesuppe
3	Stk	Kartoffeln (mittelgroß)
1	Stg	Lauch
2	Stk	Tomaten
0.5	TL	Chiliflocken
0.5	Pk	Kresse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die Gemüsesuppe zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Beides in die Suppe geben.
Die gewaschenen Tomaten entkernen und klein schneiden, zur Suppe hinzufügen. Die Chiliflocken unterrühren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln fast weich sind.
Dann die Kresse zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.