Kiwi-Marmelade

Erstellt von hexy235

Von einem süß-säuerlichen Geschmack ist diese Kiwi-Marmelade. Ein Rezept, das sie in jeder Jahreszeit kochen können.

Kiwi-Marmelade Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kiwi
250 g Gelierzucker 2:1
1 Schuss weißer Rum

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kiwi schälen und klein schneiden, mit dem Gelierzucker vermengen. Etwa 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend erhitzen und wenn der Zucker geschmolzen ist mit dem Mixstab pürieren.
  2. Die Masse nun 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Rum hinzufügen. Marmelade sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
326
Fett
0,75 g
Eiweiß
1,25 g
Kohlenhydrate
75,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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