Knoblauchsoße

Knoblauchsoße mag wohl jeder. Ganz besonders aber ist diese Kärntner Variante: Das Rezept schmeckt hervorragend und die Zubereitung ist einfach.

Knoblauchsoße Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Knoblauch
500 ml Rindsuppe
40 g Fett
40 g Mehl
125 ml süßer Rahm
1 Stk Dotter

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Nehmen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie diese fein. Dann geben Sie diese in die kochende Rindsuppe.
  2. Rösten Sie das Mehl in heißem Fett, bis es goldbraun ist, sobald das getan ist, gießen Sie mit der Knoblauchsuppe auf.
  3. Nun werden nur mehr Rahm und der Dotter hinzugefügt. Dann ist die Soße fertig.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
18,81 g
Eiweiß
7,40 g
Kohlenhydrate
14,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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