Knödel-Croûtons

Die Knödel-Croûtons passen hervorragend zu gebundene Suppen. Dieses Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen.

Knödel-Croûtons

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Semmelknödel
30 g Hamburgerspeck
30 g Butter
1 EL Petersilie (gehackt)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Knödel wird halbiert und anschließend in etwa 1 cm dicke Würfel geschnitten. Danach wird der Speck kleinwürfelig geschnitten.
  2. Die Butter wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und der Speck wird darin für 5 Minuten angeröstet.
  3. Im Anschluss werden die Knödelwürfel dazugegeben und für 10 Minuten mitgeröstet.
  4. Zum Schluss wird die Petersilie untergemengt und das Ganze wird mit Salz und Pfeffer gewürzt.

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