Knusperbrot

Name: Knusperbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Wf Hefe; 750 g Mehl; 600 ml Milch; 120 g Müsli; 1 TL Salz; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (8 Stimmen)

Das Rezept Knusperbrot bietet eine einfache Art, sein Brot selbst zu backen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

750	g	Mehl
1	Wf	Hefe
600	ml	Milch
120	g	Müsli
1	TL	Salz
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Salz, Zucker, Hefe und Milch zu einem Hefeteig verkneten. Das Müsli einarbeiten und eine Stunde lang abgedeckt gehen lassen. Dabei sollte die Temperatur nicht zu kalt sein. Nach der Stunde nochmals durchkneten. In eine gefettete Form füllen und bei 200 Grad eine Stunde lang im Backofen backen.