Kokoscremedessert

Name: Kokoscremedessert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g brauner Rohrzucker; 1 TL Butter; 2 Stk Eidotter; 170 ml Kokosmilch; 8 Stk Mandeln; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von -michi-

Ein tolles Rezept für ein Party-Buffet ist das Kokoscremedessert. Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

170	ml	Kokosmilch
2	Stk	Eidotter
50	g	brauner Rohrzucker
1	Pk	Vanillezucker
8	Stk	Mandeln
1	TL	Butter

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kokosmilch in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze erwärmen. In der Zwischenzeit die Eidotter zusammen mit dem Zucker vermischen.
Die Kokosmilch dann zum Eidotter dazu mischen und wieder im Topf erhitzen. So lange bei mittelhoher Hitze rühren, bis es etwas dickflüssiger wird.
Zum Schluss noch die Butter unterrühren. Dann in Gläser füllen und abkühlen lassen. Die Mandeln in der Zwischenzeit in kleine Stücke schneiden und über das Dessert geben.