Kokosplätzchen mit Preiselbeeren

Das Rezept für die Kokosplätzchen mit Preiselbeeren ist das passende für den Advent.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

120 g Butter
120 g Staubzucker
1 Stk Ei
200 g Mehl
100 g Mandeln (gemahlen)
1 Pk Vanillezucker
1 Glas Preiselbeermarmelade
50 g Mehl (Streusel)
100 g Kokosraspel (Streusel)
70 g Butter (Streusel)
50 g Zucker (Streusel)

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt muss die geschmolzene Butter, das Mehl, das Backpulver und der Zucker in einer Schüssel vermischt werden.
  2. In einer extra Schüssel wird das Ei mit einem Schneebesen verquirlt und anschließend zu den restlichen Zutaten gelehrt.
  3. Nun die Zutaten für den Teig mit den gemahlenen Mandeln, dem Vanillezucker vermischen und zu einem glatten Teig rühren.
  4. Der Teig kann anschließend dünn ausgerrollt werden und mit runden Formen ausgestochen werden.
  5. Auf einem Backpapier werden die ausgestochenen Formen gelegt und mit der Preiselbeermarmelade bestrichen.
  6. Für die Kokosstreusel werden das Mehl, die Kokosraspel, die Butter und der Zucker vermischt und über die Plätzchen streuen.
  7. Diese für 15 Minuten in den Backofen stellen.

ÄHNLICHE REZEPTE

einfache-vanille-kekse.jpg

EINFACHE VANILLE KEKSE

Einfache Vanille Kekse schmecken besonders in der Weihnachtszeit. Ein Rezept, wenn ihre Kinder backen wollen.

vanillekipferl.jpg

VANILLEKIPFERL

Die Vanillekipferl sind die Klassiker unter den Weihnachtskeksen. Das Rezept bereitet Ihnen in der kalten Jahreszeit viel Freude.

chocolate-cookies.jpg

CHOCOLATE COOKIES

Die Chocolate Cookies sind das perfekte Rezept für eine typische Tea-time aus England.

klassische-linzer-augen.jpg

KLASSISCHE LINZER AUGEN

Die klassischen Linzer Augen sind typische Weihnachtskekse. Mit diesem Rezept verzaubern Sie Groß und Klein.

einfache-nutella-kekse.jpg

EINFACHE NUTELLA KEKSE

Die einfachen Nutella Kekse sind schnell zubereitet, wenn ihre Kinder Lust auf Süßes haben. Auch ein tolles Rezept für eine Kinderparty.

kokosbusserl.jpg

KOKOSBUSSERL

Liebevolle Kokosbusserl sind schnell gemacht und schmecken immer. Natürlich schmeckt dieses Rezept ganz besonders an Weihnachten.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Heute vor 20 Jahren

am 02.03.2021 13:32 von Billie-Blue

So viele Corona-Anzeigen

am 02.03.2021 11:45 von Limone