Krabbenbrot mit Spiegelei

Name: Krabbenbrot mit Spiegelei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 150 g Krabben; 2 EL Kräuter, gemischt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Bl Salat; 1 Prise Salz; 2.5 EL Sauerrahm

Krabbenbrot mit Spiegelei ist ein köstlicher Snack, das Rezept gelingt auch Anfängern!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
150	g	Krabben
2.5	EL	Sauerrahm
4	Bl	Salat
1	EL	Olivenöl
2	EL	Kräuter, gemischt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Brot toasten, Kräuter hacken, diese mit Sauerrahm vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier in einer Pfanne zu Spieleiern braten.
Nun die Brote mit Sauerrahm bestreichen und mit je einem Blatt Salat belegen. Krabben gleichmäßig auf den Broten verteilen und mit je einem Spiegelei belegen. Mit Salz und Pfeffer gewürzt servieren.