Krabbencocktail

Eine köstliche und feine Vorspeise ist der Krabbencocktail. Eine Rezept - Idee für das Silvestermenü.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Ananas
1 Schuss Worcestersauce
1 Becher Sauerrahm
4 EL Ketchup
3 EL Cognac
3 EL Zitronensaft
1 Prise Cayennepfeffer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Krabbencocktail zuerst die Ananasscheiben gut abtropfen lassen und klein schneiden. Mit den Krabben in einer Schüssel vermengen.
  2. Sauerrahm, Ketchup, Cognac, Zitronensaft, Worcestersauce und Cayennepfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
  3. Nun die Sauce über die Krabben gießen, sehr gut vermengen und im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren nochmals mit Zitronensaft abschmecken.

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