Kräuterforelle

Name: Kräuterforelle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Ei; 8 Stk Forellenfilets; 8 EL Kräuter ihrer Wahl; 2 EL Margarine; 1 Tasse Mehl (glatt); 8 Prise Salz

Für die Kräuterforelle kaufen sie frische Filets aus Österreich. Dieses aromatische Rezept ist schnell zubereitet.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Forellenfilets
1	Tasse	Mehl (glatt)
3	Stk	Ei
8	Prise	Salz
8	EL	Kräuter ihrer Wahl
2	EL	Margarine

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kräuterforelle zuerst die Filets salzen und in Mehl, Ei und den Kräutern wenden.
Die Margarine in einer Pfanne zerlassen, die Filets nun zuerst mit der Hautseite nach unten, in das nicht zu heiße Fett legen und langsam auf beiden Seiten goldbraun braten.