Kräuterschnaps

Ob Kräutergeist, Gewürzschnaps oder Kräuterschnaps. Hier haben wir das richtige Rezept mit gesundheitsfördernder Wirkung.

Kräuterschnaps

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Zutaten

3 St Lorbeerblätter
3 St Gewürznelken
1 St Vanilleschote
1 St Zitronenschale (abgerieben)
400 ml Wasser
1 l Kornbrandwein (Schnaps)
1 Prise Anissamen
1 EL Kamilleblüten
2 TL Fenchelsamen
40 g Minze
4 g Salbeiblätter
3 g Liebstöckelblätter
4 g Thymian
200 g Rohrzucker (weiß)
1 Stg Zimt

Zubereitung

  1. Die Kräuter mit einem Mörser zerstampfen und in ein großes Glas mit Deckel geben. Schnaps dazu geben, umrühren und gut verschließen. 5 Wochen an einem dunklen, kalten Ort ziehen lassen.
  2. Danach Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, erkalten lassen und diesen Sirup in das Kräuterglas geben. Wieder 2 Wochen ziehen lassen, öfters schütteln.
  3. Nach dem durchziehen, zuerst durch ein Sieb streichen, danach durch ein Baumwolltuch filtern. In eine saubere Flasche füllen, nun im Keller lagern oder gleich verköstigen.

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User Kommentare

cp611
cp611

Klingt so nach einem tollen selbstgemachten Schnäpsen - für die, die keine Liköre mögen. Bloss wo bekommt man die ganzen Samen her? Wenn nicht vom eigenen Garten??

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hexy235
hexy235

Also diese Kombination von den verschiedenen Gewürzen und Samen kann ich mir überhaupt nicht vorstellen.

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Rittibub
Rittibub

Es ist ein Brauch von Alters her, wer Sorgen hat, hat auch Likör. Hat schon Wilhelm Busch gesagt und der Mann hat sich ausgekannt.

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MaryLou
MaryLou

Das klingt etwas durcheinander, ich glaube da ist zu viel des Guten drin an Gesundheit! Oder der Schnaps hat wirklich Heilwirkung.

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