Krautsalat mit Tortilla Chips

Name: Krautsalat mit Tortilla Chips
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Kümmel (ganz, gestrichen); 1 Prise Salz; 80 g Tortillachips; 1 Stk Weißkraut; 60 ml Essig; 1 Schuss Öl; 0.5 TL Salz; 150 ml Wasser; 1 TL Zucker

von gamerpunti, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (26 Stimmen)

Dieser Krautsalat mit Tortilla Chips sieht toll aus und schmeckt mit Trotillachips nochmals so gut. Das Rezept für Feinschmecker von Kraut.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Weißkraut
1	Prise	Salz
1	EL	Kümmel (ganz, gestrichen)
80	g	Tortillachips

Zutaten für die Salatmarinade

150	ml	Wasser
1	Schuss	Öl
0.5	TL	Salz
1	TL	Zucker
60	ml	Essig

PortionPortionen

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Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Kraut vierteln und den Strunk sowie die äußeren Blätter entfernen. Mit einem Reibeisen die einzelnen Krautstücke in feine, sehr dünne Streifen reiben. Kümmel und Salz zufügen gut verrühren und für mindestens 40 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.