Krauttorte

Name: Krauttorte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 60 g Margarine; 120 g Mehl; 0.25 l Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 300 g Sauerkraut; 150 g Schinken oder Speck; 4 EL Wasser

Eine pikante Torte und noch dazu eine tolle Hauptspeise. Das Rezept für eine Krauttorte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Mehl
60	g	Margarine
4	EL	Wasser
1	Prise	Salz
300	g	Sauerkraut
150	g	Schinken oder Speck
0.25	l	Milch
1	Stk	Ei
1	Prise	Muskat

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

100 g Mehl und die Butter miteinander vermischen, Wasser und Salz dazugeben und gut miteinander verkneten. 30 Minuten rasten lassen.
Den Teig ausrollen und eine Tortenform damit belegen. Mit Schinkenstreifen und Sauerkraut auslegen.
Milch, Eier und Mehl miteinander vermischen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Masse über das Sauerkraut gießen und im Rohr bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen lassen.