Kürbiskern-Dipsauce
von puersti, aktualisiert am 04.01.2026
Eine Kürbiskern-Dipsauce ist für viele Gerichte als Beilage passend. Wer das Rezept probiert, wird begeistert sein.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Sauerrahm |
| 1 | EL | Kürbiskernöl |
| 1 | TL | Meehrsalz |
| 1 | Stk | Dotter |
| 3 | Msp | Galgant gemahlen |
| 0.5 | TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | TL | Leindotteröl |
| 6 | EL | Kürbiskerne gehackt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn den Eidotter mit Leindotteröl und Kürbiskernöl schaumig rühren. Danach Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer und Galgant einrühren.
Schritt 2
Nun Sauerrahm zufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Zum Schluss die gehackten Kürbiskerne unterrühren.
Tipps zum Rezept
- Diese Dipsauce passt sehr gut zu Raclette.
Nährwert pro Portion
kcal
0
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Autor
User
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Kommentare
Paradeis
Ein interessantes Rezept mit vielen gesunden Zutaten. Könnte ich mir auch als Brot Belag gut vorstellen. Werden wir probieren.
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