Kürbiskern-Dipsauce

Name: Kürbiskern-Dipsauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Dotter; 3 Msp Galgant gemahlen; 6 EL Kürbiskerne gehackt; 1 EL Kürbiskernöl; 1 TL Leindotteröl; 1 TL Meehrsalz; 0.5 TL Pfeffer aus der Mühle; 250 g Sauerrahm

Erstellt von puersti

Eine Kürbiskern-Dipsauce ist für viele Gerichte als Beilage passend. Wer das Rezept probiert, wird begeistert sein.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Sauerrahm
1	EL	Kürbiskernöl
1	TL	Meehrsalz
1	Stk	Dotter
3	Msp	Galgant gemahlen
0.5	TL	Pfeffer aus der Mühle
1	TL	Leindotteröl
6	EL	Kürbiskerne gehackt

Kategorien

Fondue Saucen & Dip Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn den Eidotter mit Leindotteröl und Kürbiskernöl schaumig rühren. Danach Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer und Galgant einrühren.
Nun Sauerrahm zufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Zum Schluss die gehackten Kürbiskerne unterrühren.