Kürbiskern-Gebäck

Name: Kürbiskern-Gebäck
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 180 g Butter; 3 Stk Eidotter; 30 g Kürbiskerne gehackt; 250 g Mehl; 30 g Nüsse (gehackt); 3 EL Rum; 200 g Staubzucker; 1 EL Vanillezucker; 0.5 TL Zimt

Dieses Rezept vom Kürbiskern-Gebäck stammt natürlich aus der Steiermark. Eine Idee für die nächste Weihnachtsbäckerei.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (26 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Eidotter
200	g	Staubzucker
250	g	Mehl
30	g	Nüsse (gehackt)
30	g	Kürbiskerne gehackt
1	EL	Vanillezucker
3	EL	Rum
0.5	TL	Zimt
180	g	Butter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nun alle Zutaten zu einem Teig verkneten und dünn mit einem Nudelholz auswalken. Kekse in beliebiger Form ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Die Kekse für etwa 12 Minuten backen, abkühlen lassen und jeweils zwei Kekse mit beliebiger Marmelade zusammenkleben. Nach Lust und Laune dekorieren.