Kürbismus

Das Kürbismus passt zu Käse oder Fladenbrot als Vorspeise oder Snack. Denken sie im Herbst an dieses köstliche Rezept.

Kürbismus

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kürbis (Butternut)
Portionen
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Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kürbismus zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne und Fasern mit einem Löffel abkratzen. Die Kürbisstücke auf das Backblech legen, mit Alufolie abdecken und für 45 Minuten in das Backrohr schieben.
  3. Anschließend das Fruchtfleisch von der Schale lösen und mit dem Stabmixer pürieren.
  4. Nach Belieben noch mit Zimt, Lebkuchengewürz, Vanille, usw. würzen und genießen.

Tipps zum Rezept

Das Mus lässt sich gut einfrieren, oder ist auch im Kühlschrank einige Tage haltbar.

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