Kürbisgulasch
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Zwiebel, gehackt |
|---|---|---|
| 1 | EL | Paprikapulver |
| 1 | Msp | Chillipulver |
| 0.125 | l | Weißwein |
| 1 | kg | Kürbis, gewürfelt (1,5 x 1,5) |
| 0.5 | kg | Wurst (Dürre, Klobasse ect.) |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe (zerdrückt) |
| 80 | g | Mehl |
| 1 | Schuss | Wasser |
| 1 | Prise | Majoran |
| 1 | Prise | Basilikum |
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel anrösten, mit Wein aufgießen, Paprika dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.
- Dann den Kürbis Knoblauch und die restlichen Gewürze dazugeben und nach Belieben abschmecken.
- Wenn der Kürbis (nicht zu weich) gekocht ist, Mehl mit Wasser verrühren und damit das Gulasch binden.
User Kommentare
Das ist ein wirklich wunderbares Rezept für den Herbst wenn der Kürbis reif ist, ich freue mich schon darauf,
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das ist ein sehr gutes und sättigendes Herbstgericht, was sich hervorragend vorbereiten lässt und wie jedes Gulasch schmeckt es aufgewärmt am besten
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ein sehr gutes Rezept für Kürbisliebhaber, wenn mein Kürbis groß genug ist, werde ich das sicher nachkochen
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So ein Gulasch ist doch sehr praktisch. Man kann es auch toll vorkochen und wenn man es braucht aufwärmen.
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