Kürbis Eintopf

Leicht bekömmlich ist der schmackhafte Kürbis Eintopf. Dieses tolle Rezept ist im Nu zubereitet.

Kürbis Eintopf

Bewertung: Ø 4,0 (799 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Zwiebeln (fein gehackt)
350 g Kürbis in Würfel geschnitten
350 g Kartoffeln in Würfel geschnitten
300 g Schweinefleisch Schulter in Streifen
1 TL Paprikapulver
1 EL Essig
0.5 l Wasser oder Suppe
2 EL Öl
1 Prise Gewürze
4 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Majoran
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Fleischstreifen dazu geben und rösten. Danach mit Paprikapulver würzen, kurz weiter rösten und mit Essig löschen.
  2. Suppe oder Wasser aufgießen, Gewürze, Knoblauch, Kartoffel und Kürbiswürfel dazu geben und 10 - 15 Min. auf kleiner Stufe dünsten bis das Fleisch weich ist.

Tipps zum Rezept

Mit 1 EL Rahm am Teller garnieren.

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User Kommentare

cp611
cp611

Wenn man das Schweinefleisch weglässt ist es auch sehr lecker und super geschmackig - und geht auch als vegetarisch durch ;-)

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Megg25
Megg25

Ein super leckeres Rezept! ❤️ Schnell ferig und die Familie war begeistert! Mache ich sicher wieder!

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hubanaz188
hubanaz188

na bitte nicht das fleisch weglassen. höchstens durch ein anderes ersetzen. rindfleisch kann ich mir sehr gut vorstellen. finde das ganze ein super rezept. auch knoblauch drinnen, was will man mehr.

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