Kumquats im Speckmanterl

Name: Kumquats im Speckmanterl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Prise Chili; 10 Wf Feta 1x1cm; 10 Stk Kumquats; 0.5 Bund Petersilie; 10 Schb Speck

Erstellt von Mampferella

Kumquats im Speckmanterl sind eine tolle Vorspeise bei einer Grillparty. Hier dazu das einfache Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

10	Stk	Kumquats
10	Wf	Feta 1x1cm
10	Schb	Speck
0.5	Bund	Petersilie
3	Prise	Chili

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kumquats waschen und trocknen. Danach der Länge nach aufschneiden und je einen Fetawürfel in die Kumquat drücken. Um jede Kumquat eine Speckscheibe wickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
Eine Pfanne heiß werden lassen und die Kumquats rundum knusprig braten. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Kumquats auf einem Stück Küchenrolle entfetten. Die Kumquats auf ein Teller geben, Chili und Petersilie darüber streuen und servieren.

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