Kürbis-Granatapfel-Tiramisu

Zubereitung

1. Für das Kürbis-Granatapfel-Tiramisu zuerst die Hirseflocken in einer Schale mit Salbeisirup abrühren und stehen lassen.
2. Aus dem Granatapfel die Kerne herauslösen. Schlagobers steif schlagen.
3. Dann den Kürbis mit der Schale in grobe Stücke schneiden, mit Sauerrahm, Tonkabohnen und Vanilleextrakt fein pürieren.
4. Nun Schichtweise die Hälfte der Salbeisirup-Hirseflocken in 2 Desserschalen füllen, etwas andrücken und glatt streichen. Danach die Hälfte des Kürbispürees darauf verteilen.
5. Es folgt die Hälfte der Granatapfelkerne. Danach wieder die restlichen Salbeisirup-Hirseflocken, Kürbispüree und Granatapfelkerne.
6. Zum Schluss mit Schlagobers verzieren und mit Zimt bestreuen.