Kürbiskern-Orangen-Müsliriegel

Zutaten für 20 Portionen
200 | g | kernige Haferflocken |
---|---|---|
200 | g | Kürbiskerne |
130 | g | Butter |
120 | g | Honig |
2 | cm | frischer Ingwer |
30 | g | Mehl |
200 | g | kandierte Orangenscheiben |
1 | Stk | Eiklar |
200 | g | Müsli |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kürbiskerne hacken und rösten, die Haferflocken ebenfalls rösten. Ingwer schälen und fein hacken. Orangen klein schneiden.
- Butter schmelzen, mit Honig und Ingwer glatt rühren, Haferflocken, Müsli, Kerne und Orangen untermischen. Das Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- Zu einem Rechteck 30x20 cm und 2 cm hoch formen. Bei 175° Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und in ca. 20 Riegel (4x10cm) schneiden.
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