Lauchsuppe

Name: Lauchsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignon; 200 g Faschiertes; 150 g Frischkäse; 0.75 l Gemüsesuppe; 3 Stg Lauch

Die Lauchsuppe schmeckt besonders an einem kalten Winterabend mit einem Stück Schwarbrot. Ein sehr würziges Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stg	Lauch
250	g	Champignon
200	g	Faschiertes
0.75	l	Gemüsesuppe
150	g	Frischkäse

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Lauch und die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Das Faschierte in einem Topf anbraten, Lauch und Champignons hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Dann mit der Suppe ablöschen und köcheln lassen, bis der Lauch gar ist.
Den Frischkäse hineinrühren. Alles noch einmal aufkochen lassen.