Lauchsuppe

Die Lauchsuppe schmeckt besonders an einem kalten Winterabend mit einem Stück Schwarbrot. Ein sehr würziges Rezept.

Lauchsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stg Lauch
250 g Champignon
200 g Faschiertes
0.75 l Gemüsesuppe
150 g Frischkäse
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Lauch und die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Faschierte in einem Topf anbraten, Lauch und Champignons hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Dann mit der Suppe ablöschen und köcheln lassen, bis der Lauch gar ist.
  3. Den Frischkäse hineinrühren. Alles noch einmal aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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