Lauchsuppe

Die Lauchsuppe schmeckt besonders an einem kalten Winterabend mit einem Stück Schwarbrot. Ein sehr würziges Rezept.

lauchsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stg Lauch
250 g Champignon
200 g Faschiertes
0.75 l Gemüsesuppe
150 g Frischkäse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Lauch und die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Faschierte in einem Topf anbraten, Lauch und Champignons hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Dann mit der Suppe ablöschen und köcheln lassen, bis der Lauch gar ist.
  3. Den Frischkäse hineinrühren. Alles noch einmal aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
13,08 g
Eiweiß
29,29 g
Kohlenhydrate
7,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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