Lauchzwiebel Walnussaufstrich, vegan
Erstellt von DIELiz
Zutaten für 4 Portionen
| 60 | g | Walnüsse |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| 180 | g | Butter (vegan) |
| 1 | Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | Prise | Majoran (getrocknet) |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Schüssel
Küchenreibe
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Walnüsse von der Schale befreien, Haut wenn möglich entfernen. Dann die Nüsse fein in eine Rührschüssel reiben.
- Butter und Olivenöl nun zugegeben und alles glatt verrühren.
- Dann Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe oder Stückchen schneiden. Mit Majoran, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Alles sämig miteinander verrühren und abschmecken.
Tipps zum Rezept
Die Butter sollte unbedingt Zimmertemperatur haben. Sonst verbinden sich die Zutaten nicht gut.
Etwas mehr Olivenöl macht die Masse geschmeidiger.
Nährwert pro Portion
477
51,74 g
2,42 g
2,49 g
User Kommentare
Ich habe mal beim Heurigen einen Nuss-Zwiebel-Aufstrich gegessen und nachdem ich nun dieses Rezept entdeckt habe, werde ich ihn selbst versuchen zu zubereiten.
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hallo Hubsi, eventuell haben wir beim selben Heurigen einen Nuss-Zwiebel-Aufstrich/Lauchzwiebel Walnussaufstrich gegessen. Schmeckt auch gut mit Lauch und Thymian.
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der Lauchzwiebel Walnussaufstrich hält sich im Kühlschrank drei Tage. Schmeckt fein als Brotaufstrich und zu Erdäpfeln.
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Diese Kombination Wallnuss mit Lauchzwiebeln klingt echt interessant und muss einfach mal getestet werden. Werde eine kleine Menge davon zubereiten, allerdings mit normaler Butter.
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