Leber-Zwetschken-Snack

Name: Leber-Zwetschken-Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Stk Dörrzwetschken; 6 Stk Hühnerleber; 4 EL Portwein; 4 EL Sojasauce; 12 Schb Speck

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Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Hühnerleber
4	EL	Sojasauce
12	Stk	Dörrzwetschken
4	EL	Portwein
12	Schb	Speck

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Leber putzen, abspülen trocken tupfen und halbieren, mit Sojasoße ca. 10 Min. marinieren lassen. Zwetschken mit dem Portwein ebenfalls 10 Min. ziehen lassen.
Je eine Leberhälfte und eine Zwetschke in eine Scheibe Speck wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
In einer Pfanne mit etwas Öl rundum braten.