Leberragout

Name: Leberragout
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Kümmel; 500 g Leber; 3 EL Mehl; 3 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 01.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Das Rezept vom Leberragout ist goldrichtig für Menschen, die gerne Innereien essen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Leber
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Kümmel
1	Prise	Salz
1	l	Suppe
3	EL	Mehl
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem Topf mit Öl andünsten.

Schritt 2

Die Leber in kleinere Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Mit Pfeffer und Kümmel bestreuen. Alles unter gelegentlichem rühren anbraten lassen.