Lebkuchen Tiramisu

Name: Lebkuchen Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Lebkuchen; 1 EL Backkakao; 2 EL Kaffee (Instant); 250 g Mascarpone; 250 ml Schlagobers (fest geschlagen); 250 g Topfen; 2 EL Zitronensaft; 60 g Zucker; 200 ml Kaffee (schwarz); 4 EL Rum

Hier stellen wir ihnen ein tolles Rezept für die Adventzeit vor, das Lebkuchen Tiramisu mit einem Hauch Kaffee.

Foto spaxiax / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (59 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Lebkuchen

Zutaten Für die Creme

250	g	Mascarpone
250	g	Topfen
250	ml	Schlagobers (fest geschlagen)
2	EL	Zitronensaft
60	g	Zucker
2	EL	Kaffee (Instant)
1	EL	Backkakao

Zutaten zum Tunken

4	EL	Rum
200	ml	Kaffee (schwarz)

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Lebkuchen Tiramisu zuerst Kaffee und Rum in einer weiten Schüssel zusammen verrühren und erkalten lassen.
Für die Creme: Aus Mascarpone, Topfen, Schlagobers, Zucker, Kaffee, Kakao und Zitronensaft mit dem Mixer eine Creme rühren.
Dann die Lebkuchenteile in Kaffee-Rum-Gemisch kurz eintunken und in eine Auflaufform Schichten.
Jetzt kommt eine Schicht Creme über den Lebkuchen, dann wieder eine Schicht eingetunkter Lebkuchen, nochmals eine Schicht Creme und zum Abschluß eine Schicht Lebkuchen.
Für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.