Linsen-Mangoldsuppe

Die Linsen-Mangoldsuppe schmeckt der ganzen Familie, probieren Sie dieses Rezept.

linsen-mangoldsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Linsen
250 g Mangold
3 EL Tomatenmark
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
4 EL Öl
1 Stg Porree

Zeit

80 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Linsen im gesalzenem Wasser ca. 40 Min. weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit Porree und Mangold waschen und klein schneiden. In einem Topf das Öl erhiten und den Mangold mit dem Porree andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark abschmecken.
  3. Wenn die Linsen gar sind, die Hälfte passieren - für die Bindung.
  4. Alles kurz aufkochen lassen, wenn nötig nochmal abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
336
Fett
11,40 g
Eiweiß
18,74 g
Kohlenhydrate
38,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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