Löffelkuchen
Zutaten für 8 Portionen
Zutaten für die Springform
| 0.5 | EL | Butter (weich) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Mehl |
Zutaten
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 9 | EL | Staubzucker |
| 9 | EL | Speiseöl |
| 9 | EL | Mehl (universal) |
| 1 | TL | Backpulver |
Zeit
60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Löffelkuchen zuerst das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 20 cm Ø mit weicher Butter ausstreichen und mit Mehl stauben.
- Die Eier mit dem Mixer schaumig rühren, den Zucker zufügen und für mindestens 4 Minuten die Masse cremig rühren.
- Das Öl hinzufügen, dann das Mehl und das Backpulver dazugeben und nochmals gut verrühren.
- Nun die Teigmasse in die vorbereitete Form füllen und für 45 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Hierbei gehäufte EL und TL verwenden.
Bei diesem Kuchen die Stäbchenprobe durchführen, so weiß man gleich ob er schon durch ist oder nicht.
Es kann auch eine größere Springform verwendet werden, bis Durchmesser 25 cm mit dieser Mengenangabe, dann wird der Kuchen natürlich nicht ganz so hoch.
Nährwert pro Portion
246
14,61 g
4,90 g
23,86 g
User Kommentare
Dieses "einfache" Rezept klingt interessant und das werde ich gleich einmal probieren. Ich werde etwas geriebene Zitronenschale dazu geben.
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Das klingt wirklich einfach. Das ist eine super Idee, nicht nur für Kinder sondern auch z.B. für Ferienwohnungen, die ja selten mit einer Waage ausgestattet sind
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Ich mag lieber Rezepte mit Gewichtsangaben, da mir Löffel- oder Tassenangaben oft zu ungenau sind. Es gibt große und kleine Esslöffel. Sollen sie gehäuft oder gestrichen sein?
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Bitte gehäufte Esslöffel verwenden. Wir haben die Angabe im Rezept ergänzt.
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Ich gebe sssumsi Recht, auch gehäuft kann abweichen ;-) Aber es ist ein schnelles Rezept, würde aber noch etwas Zitronenschale und Vanille dazu geben.
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Ich finde diesen Löffelkuchen ganz interessant, ich verwende zwar gerne eine Waage, aber die Angaben sind sehr genau und somit auch nachvollziehbar.
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