Maandazi

Maandazi ist ein afrikanisches Süßgepäck, mit diesem Rezept gelingen sie Ihnen im Handumdrehen.

Maandazi

Bewertung: Ø 4,4 (130 Stimmen)

Zutaten für 70 Portionen

380 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
100 g Kristallzucker
2 EL Olivenöl
250 ml Milch
0.25 l Öl (zum Ausbacken)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Teig werden Mehl, Backpulver, Kristallzucker, Öl sowie Milch in einer Schüssel zu einer glatten Masse geknetet.
  2. Sollte der Teig an den Händen kleben, dann wird mehr Mehl dazugegeben, bis der Teig nicht mehr klebt.
  3. Nun wird das Ganze 1 cm dick ausgerollt und in rautenförmige Stücke geschnitten. Das Öl wird in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
  4. Im Anschluss werden die Maandazi darin goldgelb herausgebacken. .

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