Maisbrot

Maisbrot wird natürlich nicht nur in Kärnten verspeist, aber vor allem dort gilt es als eines der Beliebtesten. Das Rezept ist ganz einfach.

Maisbrot

Bewertung: Ø 3,8 (29 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Maismehl
500 g Weizenmehl
40 g Germ
1 Prise Zucker
1 Schuss Wasser
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

135 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
105 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst muss aus den vorgegebenen Zutaten ein fester, glatter Teig geformt werden, den Sie nach der Herstellung ca. 45 Minuten rasten lassen müssen.
  2. Nach einer dreiviertel Stunde muss er nochmal durchgeknetet werden und dann geformt auf ein Backblech gegeben werden.
  3. Nun wird das Brot bei ca. 200°Grad ca. 1 Stunde gebacken bis es eine goldene Farbe erhält.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

ich bin ein Begeisteter "Brotbäcker " und daher immer auf der Suche nach neuen Brotrezepten, auch dieses habe ich schon gespeichert.

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