Mandelbällchen

Name: Mandelbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Mandeln (geschält); 5 EL Orangenblütenwasser; 1 Pk Pistazien (ungesalzen und geschält); 110 g Staubzucker

Erstellt von Mampferella

Ein feines und einfache Rezept sind diese Mandelbällchen. Ideal für die Weihnachtszeit, wenn ihre Kinder helfen wollen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Mandeln (geschält)
110	g	Staubzucker
5	EL	Orangenblütenwasser
1	Pk	Pistazien (ungesalzen und geschält)

Kategorien

Pralinen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Weihnachtsrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Blitzhacker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mandeln in den Blitzhacker geben und fein mahlen. Mandelmasse in eine Schüssel mit dem Orangenblütenwasser zu einer Paste verkneten. Paste in Frischhaltefolie wickeln und 10 Minuten bei Raumtemperatur rasten lassen.
Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen und in jedes Bällchen eine Pistazie drücken. Die Bällchen in Pralinenkapseln legen und trocknen lassen.