Mango-Eis

Name: Mango-Eis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 1 Stk Mango; 250 ml Milch; 1 Becher Schlagobers; 100 g Zucker

Versuchen sie dieses Rezept vom selbstgemachten Mango-Eis, ihre Kinder werden begeistert sein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Mango
250	ml	Milch
100	g	Zucker
1	Becher	Schlagobers
3	Stk	Eidotter

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Kinderrezepte Mango Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Mango-Eis zuerst die Mango schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Stabmixer pürieren.
In einem Topf Milch und Schlagobers aufkochen und beiseite stellen. Dotter und Zucker verrühren und vorsichtig in die Milch einrühren. Nochmals aufkochen und zu einer dickflüssigen Masse rühren.
Das Mango-Püree unterheben und das Eis für einige Stunden in das Gefrierfach stellen.