Mango-Eis

Versuchen sie dieses Rezept vom selbstgemachten Mango-Eis, ihre Kinder werden begeistert sein.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Mango
250 ml Milch
100 g Zucker
1 Becher Schlagobers
3 Stk Eidotter

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Mango-Eis zuerst die Mango schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Stabmixer pürieren.
  2. In einem Topf Milch und Schlagobers aufkochen und beiseite stellen. Dotter und Zucker verrühren und vorsichtig in die Milch einrühren. Nochmals aufkochen und zu einer dickflüssigen Masse rühren.
  3. Das Mango-Püree unterheben und das Eis für einige Stunden in das Gefrierfach stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
416
Fett
26,07 g
Eiweiß
9,07 g
Kohlenhydrate
38,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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