Mango-Eis

Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Mango-Eis zuerst die Mango schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Stabmixer pürieren.
- In einem Topf Milch und Schlagobers aufkochen und beiseite stellen. Dotter und Zucker verrühren und vorsichtig in die Milch einrühren. Nochmals aufkochen und zu einer dickflüssigen Masse rühren.
- Das Mango-Püree unterheben und das Eis für einige Stunden in das Gefrierfach stellen.
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