Mango-Pudding

Name: Mango-Pudding
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 2 Stk Eigelb; 2 TL Kokoöl; 1 Stk Mango; 500 ml Milch; 40 g Speisestärke; 4 EL Vanillezucker

Das Mango-Pudding - Rezept kann warm oder kalt serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Mango
500	ml	Milch
40	g	Speisestärke
2	Stk	Eigelb
4	EL	Vanillezucker
1	EL	Ahornsirup
2	TL	Kokoöl

Kategorien

Pudding Rezepte Dessert Rezepte Kalte Speisen Karibische Rezepte Mango Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den köstlichen Pudding werden zunächst zwei Eigelb in einer Schüssel mit dem Vanillezucker, dem Ahornsirup und einem EL Milch verrührt und schaumig geschlagen.
Anschließend die Stärke mit 100 ml Milch vermischen. Im nächsten Schritt wird die Mango zusammen mit dem Kokosöl püriert. Alle Zutaten vermischen und kurz aufkochen lassen. Den Topf dann von der Herdblatte nehmen, weiterhin umrühren und auskühlen lassen.