Marillen-Kürbis-Marmelade

Name: Marillen-Kürbis-Marmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Gelierzucker; 500 g Kürbisfleisch; 1 Dose Marillen; 1 Spr Rum; 1 Stk Vanilleschote

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (9 Stimmen)

Das köstliche Marillen-Kürbis-Marmelade - Rezept kann auch mit Birnen zubereitet werden.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Dose	Marillen
500	g	Kürbisfleisch
1	Stk	Vanilleschote
1	Spr	Rum
500	g	Gelierzucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt die Marillen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Kürbis schälen und das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden. Diese dann mit dem Marillensaft in einem Topf weich kochen.

Schritt 2

Danach werden alle Zutaten (Kürbis, Marillen) mit dem Mixstab püriert. Nun den Gelierzucker, das Vanillemark und einen Spritzer Rum hinzufügen. Alles gut vermischen, noch einmal aufkochen lassen und heiß in die Marmeladengläser füllen. Die Marmeladengläser fünf Minuten auf den Kopf stellen.