Marillen-Mango-Marmelade

Name: Marillen-Mango-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Gelierzucker 2:1; 1 EL Limettensaft; 1 Stk Mango (groß); 600 g Vollreife Marillen

Erstellt von hexy235

Eine sehr fruchtiges Rezept ist diese Marillen-Mango-Marmelade. Sie schmeckt köstlich zum Frühstück oder als Fülle für Mehlspeisen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (36 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Vollreife Marillen
1	Stk	Mango (groß)
400	g	Gelierzucker 2:1
1	EL	Limettensaft

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Marillen Rezepte Mango Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Marillen waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen, in kleine Stücke schneiden. Mango schälen, vom Kern schneiden, in Stücke schneiden.
Beide Früchte zusammen abwiegen, und je nach Gewicht halb soviel Gelierzucker zugeben. Mit dem Pürierstab zerkleinern.
In einem Topf erhitzen und 5 Minuten stark kochen lassen, Limettensaft hinzufügen. Sofort in sterile Schraubgläser füllen und gut verschließen.